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冷冻饮品(冰棍)检测侧重于食品安全与口感。主要检测项目包括微生物污染、添加剂、糖分、脂肪、蛋白质、色素等。采用高效液相色谱、气相色谱、微生物培养等精准技术,确保冰棍符合国家食品安全标准,口感纯正,无有害物质,满足消费者对美味健康冷冻饮品的需求。
检测项目:
全部参数,总砷,总糖,部分参数,形态,杂质,滋味和气味,组织,色泽,糖精钠,大肠菌群,亮蓝,胭脂红,砷,日落黄,细菌总数,铜,柠檬黄,菌落总数,致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌),甜蜜素,总固形物,感官要求,感官,净含量,冷冻饮品 冰棍,滋味气味,标签,感官要求(色泽、形态、组织、滋味和气味、杂质),净含量偏差,感官指标,滋味及气味,组织状态,感官特性,滋味、气味,预包装产品标签,状态,气味、滋味,包装,单件包装,感官(色泽、形态、组织、滋味与气味、杂质),感官(冰棍)
检测标准:
1、GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
2、GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
3、GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
4、SB/T10016-2008 冷冻饮品冰棍
5、GB 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定
6、SB/T 10016-2008 《冷冻饮品 冰棍》
7、SB/T 10016-2009 感官
8、SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍 SB/T 10016-2008
9、SB/T 10017-2008 感官
10、SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法
11、GB5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
12、SB/T10015-2008 冷冻饮品冰棍
13、GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定 中第一法
14、GB4789.3-2010 食品微生物学检验大肠菌群的测定第二法平板计数法
15、GB5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
16、SB/T10009-2008 冷冻饮品检验方法 4
17、SB/T10016-20087.1 冷冻饮品 冰棍
18、GB4789.2-2010 食品安全标准食品微生物学检验菌落总数测定
19、GB 4789.10-2016 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
20、GB/T31114-2014 冷冻饮品冰淇淋
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