人造奶油检测

人造奶油检测主要评估其安全性、营养成分和品质。检测项目包括脂肪含量、反式脂肪酸、水分、乳化剂、防腐剂、色素、重金属（如铅、汞）、微生物（如大肠杆菌、霉菌）等。通过高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）等技术，确保产品符合国家食品安全标准，保障消费者健康。

检测项目：

气味,色泽,滋味,组织状态,标签,部分参数,全部参数,全部参数（镍、脂肪等）,净含量,大肠菌群,志贺氏菌,感官检查,水分,沙门氏菌,溶血性链球菌,熔点,砷,维生素A,维生素D,脂肪,菌落总数,过氧化值,酸价,金黄色葡萄球菌,铅,铜,镍,霉菌,食盐,感官,脂肪含量,菌落总数测定,β型溶血性链球菌,食品营养强化剂使用标准,包装储运图示标志,乳脂肪,食品中总砷及无机砷的测定,熔点的测定,大肠菌群计数,食品中脂肪的测定,沙门氏菌检验,色泽 气味 滋味,食品中铅的测定,食品添加剂使用标准,生活饮用水卫生标准,色泽和组织状态,霉菌和酵母计数,食品中氯化物的测定,食品中铜的测定,感官指标,人造奶油,氯化钠的含量,志贺氏菌检验,预包装食品标签通则,运输包装收发货标志,水分及挥发物,β型溶血性链球菌检验,食品中维生素A、D、E的测定,维生素,食品中水分的测定,酵母菌,金黄色葡萄球菌检验,熔点测定法,全部参数 ,感官要求,黄曲霉毒素B1,浸出油溶剂残留,食盐含量,农药残留,水分含量

检测标准：

1、GB5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定

2、GB 5009.229-2016

3、NY 479-2002 人造奶油 7.1

4、GB/T5009.37-2003

5、GB15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品

6、GB/T 5536-1985 植物油脂检验 熔点测定法

7、GB5009.82-2016 食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

8、GB 5009.138-2017 食品安全国家标准 食品中镍的测定

9、GB2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

10、GB5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

11、GB5009.227-2016 人造奶油（人造黄油）

12、GB5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定

13、GB/T4789.15-2010

14、GB/T5536-1985 植物油脂检验熔点测定法

15、LS/T 3217-1987 气味

16、GB4789.11-2014 食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验

17、GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

18、GB/T191-2008 包装储运图示标志

19、GB5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定

20、GB4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

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